4月27日(rì)，央視二套《經濟信息聯播》，把關注焦點投向了生(shēng)鮮電商，對國(guó)内生(shēng)鮮電商的發展現狀及行業所面臨的挑戰進行了深度報道，U掌櫃因在解決生(shēng)鮮高成本的行業難題方面表現優異，作(zuò)爲代表性企業受到了央視的重點報道，U掌櫃董事(shì)長王海晖介紹了U掌櫃如(rú)何通過人(rén)工(gōng)智能進行銷售預測降低損耗，降低成本實現盈利。

  據央視報道，最近幾年(nián)，中國(guó)的生(shēng)鮮電商行業發展很快(kuài)。就(jiù)在前幾年(nián)，很多人(rén)都(dōu)覺得(de)網上購(gòu)買生(shēng)鮮離(lí)我們還(hái)比較遙遠(yuǎn)，而現在，人(rén)們都(dōu)習慣拿起手機(jī)，在APP上下單買蔬菜和水果。許多都(dōu)市白(bái)領，一個星期通過電商渠道購(gòu)買生(shēng)鮮，高達5、6次。而産品的優質和配送時效性成爲消費者非常關注的問(wèn)題。來(lái)自(zì)U掌櫃的信息顯示，U掌櫃的商務模式就(jiù)是“優質生(shēng)鮮 1小時達”，U掌櫃精選500支新鮮、時令的生(shēng)鮮産品， 1小時内送貨上門(mén)。

  央視報道，中國(guó)是全球最大(dà)的生(shēng)鮮市場，市場規模達3萬億，但(dàn)滲透率不足5%，這幾年(nián)，資本對于生(shēng)鮮電商的垂青是前仆後繼。一方面是快(kuài)速增長的市場，一方面是頻頻倒閉的企業。而出現這一局面的根本原在于，生(shēng)鮮電商的運營成本高，高額的成本讓生(shēng)鮮電商基本無利可(kě)圖，行業内敢自(zì)稱盈利的企業寥寥無幾。能否解決高成本問(wèn)題成爲生(shēng)鮮電商能不能發展的關鍵。 

 央視報道介紹，U掌櫃在城(chéng)市小區布局了前置倉，便于顧客實際體驗的同時，還(hái)解決了3公裡(lǐ)内配送的問(wèn)題，降低了冷(lěng)鏈物流成本。U掌櫃聯合創始人(rén)、董事(shì)長王海晖透露，生(shēng)鮮在物流、耗損、包裝的成本都(dōu)非常高，一整個冷(lěng)鏈的物流成本非常高，二是生(shēng)鮮商品包裹的包材成本高，而且包材絕大(dà)多數不能回收。整體下來(lái)，在傳統的電商模式裡(lǐ)，一般一單成本要到40元以上。 

 而業界普遍難以攻克的高成本問(wèn)題，U掌櫃聯合創始人(rén)、董事(shì)長王海晖認爲，生(shēng)鮮的利潤是要靠省出來(lái)的，這個“省”的關鍵就(jiù)是精準預測，降低損耗。他(tā)介紹，U掌櫃通過人(rén)工(gōng)智能模型進行商品銷售預測，每一個前置倉的每一種商品，在未來(lái)三天的銷量都(dōu)能預測出來(lái)，準确度達到了92%以上，這樣保證了商品的損耗率控制在1%，從(cóng)而實現了前置倉的盈利。