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長春多舉措把好學校(xiào)食堂食品安全關


      中工(gōng)網訊(記者柳姗姗 彭冰)爲确保疫情防控期間學校(xiào)食堂食品安全,近日(rì),長春市市場監管局對學校(xiào)食堂進行全面監督檢查,從(cóng)嚴從(cóng)細多措并舉把好食品安全關。

  在吉林省實驗中學食堂,學校(xiào)在食堂入口處爲學生(shēng)們提供消毒用品,高三學生(shēng)每餐分(fēn)兩批次進入食堂用餐。出于疫情防護考慮,食堂取餐窗(chuāng)口實行間隔開放(fàng),學生(shēng)們以班級爲單位在指定窗(chuāng)口取餐,且地面上用紅(hóng)色膠帶設置取餐線。此外,餐桌上還(hái)粘貼了學生(shēng)名字,學生(shēng)需在指定位置用餐,原本的四人(rén)餐桌每輪就(jiù)餐隻能坐(zuò)一人(rén)。

  該校(xiào)食堂工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)表示,學生(shēng)複課前,他(tā)們已經按照(zhào)市場監管部門(mén)要求對食堂庫存進行清理(lǐ),确保無過期、變質原料,對食堂地面、操作(zuò)台、扶手、門(mén)把手等進行消毒,并堅持每日(rì)對從(cóng)業人(rén)員(yuán)進行上崗前體溫檢測和登記。

  據介紹,爲切實保障師(shī)生(shēng)身(shēn)體健康和用餐安全,長春市市場監管局積極強化源頭管理(lǐ),對學校(xiào)食堂的食品庫房(fáng)、冷(lěng)凍(藏)櫃進行全面清理(lǐ),嚴格查驗食材采購(gòu)的索證索票情況,監督檢查食堂或集體用餐配送單位加工(gōng)全過程。

 
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法律顧問(wèn)    王偉香    北京華泰律師(shī)事(shì)務所