中工(gōng)網訊(工(gōng)人(rén)日(rì)報-中工(gōng)網記者蔣菡)1月12日(rì)，魯花黑(hēi)豆醬油被選定爲“體育·訓練局國(guó)家隊運動員(yuán)備戰保障産品”簽約授牌儀式在京舉行。魯花集團旗下山(shān)東魯花生(shēng)物科(kē)技有限公司生(shēng)産的黑(hēi)豆醬油，将作(zuò)爲“國(guó)家隊運動員(yuán)吃(chī)的醬油”爲運動健兒提供飲食健康方面的保障。

　　以生(shēng)産花生(shēng)油爲廣大(dà)消費者所熟知的魯花,在調味品領域也在發力。這不僅體現出企業挖掘産業鏈價值的努力，也從(cóng)一個側面印證了調味品市場的火(huǒ)熱(rè)。單一調味品主要包括8大(dà)類：食鹽、醬油、食醋、味精、糖、香辛料、料酒、芝麻油。數據顯示，2012年(nián)，我國(guó)調味品行業市場規模約2012.4億元，到2019年(nián)增長到了3345.9億元，複合增長率達到7.5%，預測2020年(nián)有望突破4000億元。

　　在調味品中，醬油是市場份額最大(dà)的品類。據魯花集團品牌戰略中心執行總裁于子宇介紹，魯花醬油釀造技藝在非遺的傳統工(gōng)藝基礎上，進行科(kē)學創新，利用先進技術(shù)提升工(gōng)藝，經過醬香菌種制曲、四季淨釀發酵、物理(lǐ)壓榨三大(dà)環節，精釀出高品質的黑(hēi)豆醬油。這一系列的創新成就(jiù)，填補了多項行業空白(bái)，推動中國(guó)醬油産業提質升級。