科(kē)技改變生(shēng)活：花式種菜，你(nǐ)選哪種？

 

　　圖片來(lái)自(zì)網絡

    朝華傳媒認爲，每一項科(kē)技成果的出現都(dōu)是社會進步的體(tǐ)現，花式種菜是近幾年(nián)城(chéng)市人(rén)居生(shēng)活追求的生(shēng)活方式。它不僅可(kě)以讓我們吃(chī)到親自(zì)己種的無公害天然有機(jī)蔬菜，而且還(hái)能給家庭生(shēng)活環境帶來(lái)更加舒适溫馨的環境。花式種菜法也是現代生(shēng)活的一種品牌推廣方式。

　　如(rú)今，“城(chéng)市種菜族”日(rì)漸壯大(dà)。什麽拍(pāi)美食、曬朋友圈都(dōu)弱爆了；拿起小鋤頭，在自(zì)家的小陽台“開疆辟土(tǔ)”“播種耕地”成爲一種新時尚。那麽，在哪兒種？該怎麽種？

　　西紅(hóng)柿、黃(huáng)瓜、香菜……走進許桂英家的陽台，立刻被眼前的“花花綠綠”所吸引。家住北京西城(chéng)區的許桂英今年(nián)65歲，她幾年(nián)前琢磨起了在家種菜。“家門(mén)口就(jiù)有菜市場，買菜很方便，但(dàn)總覺得(de)不如(rú)自(zì)己種出來(lái)的好吃(chī)。”許桂英說(shuō)，種菜既可(kě)以讓家人(rén)吃(chī)得(de)新鮮，還(hái)能豐富日(rì)常生(shēng)活，一舉兩得(de)。

　　如(rú)今，像許桂英一樣的“城(chéng)市種菜族”日(rì)漸壯大(dà)。那麽，在哪兒種？該怎麽種？

　　“變廢爲寶”，集裝箱裡(lǐ)開菜園

　　在北京，有一群人(rén)，在廢棄的集裝箱裡(lǐ)種蔬菜。

　　“先在集裝箱裡(lǐ)種有機(jī)蔬菜，然後把集裝箱放(fàng)到樓頂、校(xiào)園等空地上。”該項目的負責人(rén)薦田一鵬說(shuō)。

　　2015年(nián)，在經曆了17個月的反複研究測試後，薦田一鵬和他(tā)的同事(shì)終于成功将一個原本在天津港“等待退休”的船(chuán)運集裝箱，改造翻新成全球第一個集合先進的無土(tǔ)農業種植科(kē)技、LED無日(rì)光(guāng)培植照(zhào)明系統和自(zì)動化遠(yuǎn)程數據控制系統的蔬菜種植基地，并在這裡(lǐ)成功培育出了一批批可(kě)直接食用的蔬菜。

　　薦田一鵬介紹，現在培育蔬菜的集裝箱已經在北京順義的農場安家。在北京這樣人(rén)口密集、寸土(tǔ)寸金的大(dà)城(chéng)市，用集裝箱種菜非常高效。

　　這種種菜方式不受氣候環境的影(yǐng)響，具有可(kě)高産量層疊種植和在任何環境下都(dōu)可(kě)密封運輸的優點，不管是人(rén)口密集的大(dà)都(dōu)市，還(hái)是偏遠(yuǎn)的山(shān)區，集裝箱可(kě)以放(fàng)置在世界任何地方形成自(zì)給自(zì)足的食物供應倉庫。從(cóng)根本上解決了食物種植、保存和運送過程中會形成的各種問(wèn)題，大(dà)大(dà)縮減了傳統模式下供應新鮮食物所需的時間和費用。

　　想種菜，先領個集裝箱回家。

　　“大(dà)開腦洞”，A4紙上種出菜

　　不久前，紐約的一位創意小哥伊恩·切尼就(jiù)在自(zì)己的卡車上種上了蔬菜。

　　幾年(nián)前，當伊恩從(cóng)美國(guó)農村搬到紐約之後，他(tā)發現很難在紐約吃(chī)到新鮮的蔬果，這讓他(tā)無法忍受。于是他(tā)心生(shēng)一個大(dà)膽的想法，把老家的農莊搬到自(zì)己的老式皮卡車上，并取名“卡車農莊”（Truck Farm）。

　　伊恩在車上種上了應季蔬果，從(cóng)葉菜到瓜果，甚至是小水果，都(dōu)是有機(jī)耕種的，不施化肥，不施農藥，而且這些蔬果随着他(tā)的卡車逛紐約。最重要的是，在寸土(tǔ)寸金的紐約，種了10平方米的菜園，卻不需要交租金。另外，他(tā)還(hái)可(kě)以開着自(zì)己的卡車農莊将剩餘的蔬果分(fēn)享給更多的紐約人(rén)。

　　在地球的另一端，北京張阿姨的“腦洞”比伊恩還(hái)要大(dà)——A4紙上種菜。

　　近日(rì)，北京電視台報道了張阿姨用A4紙種菜的經曆。她将一張A4紙淋濕作(zuò)爲模拟土(tǔ)壤，在上面撒勻芽苗類種子，之後再鋪上一張潮濕的A4紙在種子上。每日(rì)兩次淋水，保證種子處于潮濕的環境，大(dà)約7天的時間就(jiù)可(kě)以收獲新鮮的芽苗類蔬菜。

　　對此，營養專家張光(guāng)成提示，在嘗試A4紙種植法時，應當謹慎選擇紙張。紙長時間與水和種子在一起，紙中可(kě)能含有的重金屬殘留物以及有害細菌都(dōu)會影(yǐng)響食品安全。建議(yì)選用可(kě)食用級别的紙，如(rú)糯米紙、豆渣紙、蔬菜紙更加健康。

　　“入門(mén)首選”，一米菜園

　　如(rú)果你(nǐ)覺得(de)集裝箱占地大(dà)、A4紙種菜難度高，那麽也許“一米菜園”可(kě)以是個不錯的開始。

　　一米菜園（Square Foot Gardening）是退休美國(guó)土(tǔ)木工(gōng)程師(shī)梅爾·巴塞洛缪期望通過園藝放(fàng)松身(shēn)心而設計(jì)出來(lái)。爲了保證投入與産出比率，使得(de)家庭園藝充滿樂趣且易于操作(zuò)，經過多次試驗，他(tā)設計(jì)出1.2米×1.2米種植箱，借鑒垂直空間的設計(jì)理(lǐ)念，使得(de)一平方米左右的空間得(de)到最大(dà)限度的利用。就(jiù)連著名的白(bái)宮菜地，采用的也是一米菜園的種植方法。

　　要建成1米菜園并不難。首先準備一個1米種植箱，其深度爲15－30厘米，長寬各爲1－1.2米。設定原則在于，1米菜園的主人(rén)無需踩入種植箱中，伸出手就(jiù)能夠到種植箱的每個位置。

　　接下來(lái)是調配土(tǔ)壤，要使土(tǔ)壤松軟、富含養分(fēn)、方便打理(lǐ)，并能鎖住充足的水分(fēn)，讓植物茁壯生(shēng)長。梅爾調配的混合土(tǔ)由等量的混合堆肥、泥煤苔（或椰殼纖維）、粗蛭石組成，能用上差不多10年(nián)。

　　然後就(jiù)要決定在1米菜園中種什麽，這是體(tǐ)現每個人(rén)不同創意的時刻。在種植箱上放(fàng)上網格，每格約30厘米，網格使1米菜園更整潔，也能更好地組織植物。在每一個格子裡(lǐ)種上一種蔬菜，根據植物大(dà)小和生(shēng)長習性，每格可(kě)以種1、4、9或16棵。之後，你(nǐ)可(kě)以根據所種植物的耐水性進行澆灌，直到果實成熟等待收獲。

　　“戰拖”手冊

　　教你(nǐ)一招

　　在陽台養魚并且配搭着種植蔬菜也是現在悄然興起的模式——魚菜共生(shēng)。這是一種新型的複合耕作(zuò)體(tǐ)系，它把水産養殖與水耕栽培兩種不同的農耕，通過巧妙的生(shēng)态設計(jì)，達到科(kē)學地協同共生(shēng)，從(cóng)而實現養魚不換水、種菜不施肥生(shēng)态共生(shēng)效應。

　　在魚菜共生(shēng)系統中，水産養殖的水被輸送到水耕栽培系統，由微生(shēng)物細菌将水中的氨氮分(fēn)解成亞硝酸鹽和硝酸堿，進而被植物作(zuò)爲營養吸收利用。

    未來(lái)各式各樣的花式種菜将成爲情趣生(shēng)活的一種方式，也是現代城(chéng)市生(shēng)活追求的一種生(shēng)活方式。花式種菜法必将成爲科(kē)技時代品牌推廣的焦點。