老闆電器攜火(huǒ)雞品牌亮相(xiàng)AWE，定位廚房(fáng)小家電

新物種：消毒刀架打造無菌廚房(fáng)

展會上，“火(huǒ)雞”展出的廚房(fáng)神器消毒刀架尤其吸晴。對比竹木刀架、塑料刀架、吸附刀架等傳統刀架，消毒刀架最大(dà)的亮點在于熱(rè)風(fēng)垂直烘幹殘留水滴，全方位紫外線殺菌，讓每天接觸食物的刀具保持幹燥無菌，不黴不髒，防止食物二次污染病從(cóng)口而入，打造無菌切配環境。

“火(huǒ)雞”品牌工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)介紹，消毒刀架的創意，與國(guó)内第一檔求證、調查類新聞電視欄目《好奇實驗室》的兩個實驗有關。第一個實驗是，将一個西瓜用已消毒的菜刀切開存放(fàng)冰箱，一半封上保鮮膜、另一半敞開。在24小時和72小時後，分(fēn)别取樣做細菌培養。結果顯示，用保鮮膜密封的西瓜，72小時内細菌增長速度稍低于未用保鮮膜密封的。

第二個實驗是，菜刀未經任何消毒，結果無論是否包裹了保鮮膜，培養皿都(dōu)長滿了細菌，而且比之前消過毒的增加了上百倍。

綜合兩個實驗，“火(huǒ)雞”得(de)出細菌來(lái)源于道具的結論，可(kě)見(jiàn)小物件(jiàn)下的大(dà)問(wèn)題不容忽視。于是，“火(huǒ)雞”給刀具設置了一個舒适的“家”，從(cóng)消毒刀架開始打造“無菌廚房(fáng)”。

“火(huǒ)雞”另一款廚房(fáng)新神器是溫感電磁爐。産品擁有智能離(lí)線烹饪+APP手動操作(zuò)功能，能自(zì)動監測和控制溫度，通過溫度感知自(zì)動識别用戶想幹什麽，關鍵時刻開啓AI語音提示，解決“煎炸不糊鍋，蒸煮不撲鍋”兩大(dà)市場痛點。

新起源：“火(huǒ)雞”品牌新布局

據了解，“火(huǒ)雞”是老闆集團生(shēng)态鏈企業杭州若奇技術(shù)有限公司于2017年(nián)9月創立的。它以智能廚房(fáng)小家電爲核心，打造年(nián)輕化的廚電品牌，拓展智能廚電領域。

“火(huǒ)雞”既是老闆電器的傳承，也是老闆電器的創新。傳承的是老闆電器廚房(fáng)産品的技術(shù)經驗，積極布局新廚電品類，滿足廚電細分(fēn)需求，填補現有産品空隙，不斷幫助消費者提升烹饪體(tǐ)驗。

創新的是緻力于“用科(kē)技服務愛做飯的年(nián)輕人(rén)”，通過對傳統廚房(fáng)電器做“減法”甚至是“除法”，來(lái)幫助“下廚難”的年(nián)輕人(rén)輕松搞定廚房(fáng)瑣事(shì)。産品線從(cóng)備菜類、存儲類、烹饪類到清潔類，層次逐漸豐富，實現烹饪全過程的“一條龍服務”。

老闆+火(huǒ)雞：打造廚房(fáng)智能生(shēng)态圈

消費升級态勢下，廚電朝着智能化轉型，是未來(lái)行業發展的必然趨勢。轉型浪潮中，老闆電器本就(jiù)精耕大(dà)型廚衛，如(rú)今又推出“火(huǒ)雞”主打年(nián)輕化廚房(fáng)小家電，産品研發已囊括烹饪前、中、後各個環節，滿足消費者對廚房(fáng)烹饪所有的設施需求。一個由老闆電器打造的完整的廚房(fáng)生(shēng)态鏈，正呼之欲出。